fredag 23 augusti 2013

Höst och skördetid nalkas

Ja nu går det verkligen fort frammåt mot höstens klara färger och underbara luft.
jag ska erkänna att jag längtar nu... sommar i all ära, men Hösten kan verkligen vara helt magnifik!.. älskar färgspelet i höstlöven.. och frasandet när man går igenom nyfallna höstlöv.... Åhhhh va mysigt det är! hihihi.. ja jo.. det är sant att jag faktiskt älskar alla våra årstider.. tycker om växlingen emellan dem.. och det finns alltis daker att tycka om hos var och en av dem.
 
Men just nu så är det ju Sensommar på väg mot höst.... och alla frukter och bär mognar på träd och buskar.. en härlig tid!
 
I vår trädgård så händer det en massa saker också. Här är sommarens iordningjorda rabatt... det grönskar friskt av prydnadspumpor och andra växter här.
 

Och på tal om Pumpor så odlar vi ju sådana för ätande också. drev upp plantor ifrån frön i våras.. och nu finns här små Pumpor i varierande storlek som tsändigt växer sig större! ska bli väldigt roligt att skörda och tillaga hemaodlade pumpor för första gången! .. men det är inte dags för skörd riktigt ännu... så här ser det ut just nu.







 
Som synes så är det tre olika sorters pumpa vi odlar... och de växer fint allihopa. så nu väntar vi bara på att de ska mogna ordentligt så vi kan skörda dem!
 
njut av Sensommaren vänner! det är bara 122 dagar kvar till Julafton!! :-D

lördag 3 augusti 2013

Morgonstund har guld i mund....

Ja i alla fall när man ska åka till Rånäs Slott och äta Frukost! :D ska bli så underbart att sätta sig ner och bara njuta av frukost tillsammans med min underbare Make...  Resten a dagen hotar med att bli jäsikens varm... så det blir nog inte så mycket gjort om man så säger... annars så ligger det ju faktiskt några rullar tapet som väntar på att bli uppklistrade på väggen... men vi får se vad dagen bär med sig för något!

Avslutar med lite blomsterprakt ifrån Trädgården min!




 Må väl alla vänner! och Njut av tiden som passerar, det är den som är Livet!

fredag 2 augusti 2013

Rånäs Slott.

Rånäs slott ligger blott ett stenkast ifrån vårt hus.. eller.. ja, om man kan kasta sten låångt då kanske... det ligger nog ca 1,5km bort om man ska vara riktigt nogrann.. Hur som så drivs det numera som kursgård med Spa och restaurang.. de har en del bröllop också.. vanligtvis så abonerar man då hela slottet... så jag gissar att det kostar en hel del. ;-) 
Nu under sommaren så har de öppet för almänheten Onsdag till Lördag... med lite guidning och måltider, varav man behöver boka en del i förväg.. tex frukost och Afternoon Tea. (det har jag inte provat ännu... men baserat på hur god middagen var där så är det defenitivt värt att prova!)
 
I Lördags hade vi besök av en väninna, så vi bestämde oss för att prova på Slottets mat till Middagen. så vi begav oss dit på kvällen. det var första gången vi var där faktiskt. jag har ju sett stället på håll när vi kör förbi, men aldrig varigt därinne.. så bara det var ju läckert värre.. för det är ett väldigt pampigt och vackert slott invändigt... så dit kommer jag åka fler gånger och försöka ta lite bilder när det är ljust.
som det var nu så gick vi igenom slottet och ut till uteserveringen på baksidan.. en helt underbar utsikt över slottsparken ner mot vattnet hade vi därifrån och det riktigt kliade i mina fingrar efter att få ställa mig och fotografera eller måla.. men nu var vi ju där för att äta. så jag lade band på mig :-D
 
En kypare kom ut och gav oss varsit glas och erbjöd oss champange eller jordgubbsvin (alcoholfritt) vi valde alla tre Jordgubbsvinet och sen satt vi bekvämt i en utesoffa i väntan på att de skulle duka iordning bordet.
efter en liten stund så kom samma kypare till oss med en liten aptitretare på porslinssked. det var en bit lax med lite röra på och lite citron pressad över. vet inte riktigt vad det var i röran. men gott var det i vart fall!
efter detta så började vi ana lite oråd... tillhör ju inte vanligheterna att man blir serverad drink och aptitretare utan att ha beställt det liksom... så vi gick och pratade med personalen.. Det visade sig att de hade ett bröllopsfölje boende på slottet och hade trott att vi tillhörde dem! blev ett litet missförstånd där när vi kom. något som var mitt fel till stor del, eftersom vi fått frågan om vi bodde där.. och jag tolkade det som att de frågade om vi bodde i Rånäs... men frågan var ju om vi bodde där på Slottet eller inte! hahahah... men det var tack och lov inga problem, vi fick gärna äta middag där endå!
 
Vi satte oss till bords och fick menyn... och valde deras 5 rätters måltid. vi fick den rekomenderad faktiskt. och maträtterna lät väldans goda.. så vi satte oss tillrätta vid bordet och väntade.... är faktiskt första gången jag sett så många bestick liggandes brevid mig på bordet ;-)
 
Först fick vi knäckebröd och en ursöt liten hembakt "limpa" att äta på medans vi väntade på första rätten.
 
Första rätten bestod av rökt laxrom, creme fraice och hemgjorda potatischips.
första gången jag smakat laxrom... och gott var det!
 
 
Rätt två bestod av en mycket god vit fisk, smörsås, färskpotatis, krabba, hyvlad vit och grön sparris med gelekuber av grapefrukt samt aioli färgad med bläckfiskbläck.
 
 
huvudrätten bestod av ungsstekt fläsksida m potatismos färska grönsaker och en helt Underbar rödvinssås.
 
 
Efterrätten bestod av Rabarber-mosse, Mariekexglass, små gelekuber av rabarber och någonting som såg ut som snö som bestod av stekt socker.
 
 
Slutligen så kom 3 sorters ost samman med fikonmarmelad för att avsluta hela måltiden.
 
 
 
Hela måltiden tog nog nästan 4 timmar och alla rätterna var supergoda! så hit kommer vi gå flera gånger ;-)  bland annat så planerar vi att gå på deras julbord sen i vinter.... och nu närmast så har vi planer på att prova flera saker ifrån deras meny. gäller bara att få till det med dagar och tider. :-)
 
 
 
Passa på att mysa av sensommaren nu vänner.. för snart är det Höst! ;-)